Tavernen und Restaurants in Sciacca

Unsere traditionelle Saccense-Küche basiert hauptsächlich auf gefangenem und serviertem Fisch und vielen Süßigkeiten, von sizilianischen Cannoli bis zu den typischen Karnevalssüßigkeiten.

Eines der typisch sizilianischen Gerichte ist die Pasta mit Sardinen: Nach Sciacca-Tradition wird sie mit frischen Sardinen, wildem Fenchel, Rosinen, Pinienkernen und einer Prise Tomatenkonzentrat zubereitet.

Eine weitere authentische Spezialität von Sciacca und der saccense-Küche sind die Sardinen a Chiappa: Sie werden mit einer Füllung aus Paniermehl, gehacktem Knoblauch, sizilianischem Pecorino-Käse, Zitronensaft zubereitet und dann in kochendem Öl gebraten.

Diese Spezialitäten können in allen Restaurants und Trattorien von Sciacca probiert werden.