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Tavernen und Restaurants in Sciacca

Unsere traditionelle saccense Küche basiert vor allem auf gefangenem und serviertem Fisch und vielen Desserts von sizilianischen Cannoli bis zu den für den Karneval typischen.

Eines der typisch sizilianischen Gerichte sind Nudeln mit Sardinen. In der Sciacca-Tradition heißt es, dass es mit frischen Sardinen, wildem Fenchel, Rosinen und Pinienkernen und einer Prise Tomatenmark zubereitet wird.

Eine weitere authentische Spezialität der Sciacca- und Saccense-Küche sind die Sardinen im Gesäß. Sie werden mit einer Füllung aus Semmelbröseln, gehacktem Knoblauch, sizilianischem Pecorino und Zitronensaft zubereitet und dann in heißem Öl gebraten.

Spezialitäten in allen Restaurants und Trattorien in Sciacca