Sciacca-Pizza

Sizilien ist bekanntlich ein Land voller Wunder für Augen und Gaumen. Unter diesen vergessen wir oft, die tabisca saccense zu erwähnen, eine besondere Pizza, die typisch für Sciacca in der Provinz Agrigento ist.

Wenn Sie mindestens zu dritt sind, zögern Sie nicht, es zu probieren, es hat ein ovales Format, das den Bedürfnissen von Gruppen entspricht, da es auf zwei verschiedene Arten gewürzt werden kann. Normalerweise wird es auf Holztischen serviert und in der Mitte des Tisches platziert.

Sie dürfen auf keinen Fall das typische Rezept verpassen: Auf allen Speisekarten finden Sie es als Saccense und es ist mit Tomatensauce, Zwiebeln, Sardellen und Pecorino-Käse gewürzt, eine explosive Geschmacksmischung, die Sie in anderen Teilen nicht finden werden von Sizilien!